皇爺成行業(yè)唯一通過FSSC22000食品安全管理認(rèn)證企業(yè)

祝英臺(tái)成了梁山伯的唯一，成就了愛情；IPHONE成為手機(jī)領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)者，成就了經(jīng)典；張新發(fā)成為了檳榔行業(yè)的唯一，成就了品質(zhì)。

日前，湖南皇爺食品有限公司通過CQC認(rèn)證審核，并取得證書，成為檳榔行業(yè)唯一通過FSSC22000食品安全管理體系認(rèn)證的生產(chǎn)企業(yè)。對于皇爺食品和檳榔行業(yè)來說，這都是具有歷史意義的事件。

“唯一”兩字，看上去簡單，僅僅12畫，但對于皇爺食品來說，里面又有沉甸甸的內(nèi)涵。

（企業(yè)生產(chǎn)線）

也許你不知道，這個(gè)“唯一”是多么重。

我們不妨先來了解一下什么是FSSC22000食品安全管理體系。食品安全體系認(rèn)證（FSSC）22000是為食品制造商創(chuàng)建，并整合了ISO22000:2005食品安全標(biāo)準(zhǔn)及食品安全公共可用規(guī)范（PAS）220:2008，它由基于荷蘭的基金會(huì)為食品安全認(rèn)證而發(fā)展起來并獲歐盟食品及飲料產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的支持，F(xiàn)SSC22000已獲全球食品安全倡議組織的批準(zhǔn)并鼓勵(lì)大力推廣實(shí)施。

獲歐盟食品及飲料產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的支持，并已獲全球食品安全倡議組織的批準(zhǔn)并鼓勵(lì)大力推廣實(shí)施。這就是它的分量。

而更重要的是，它有很多內(nèi)涵。在中央政府提出《中國制造2025》制造強(qiáng)國戰(zhàn)略的時(shí)代，它代表了生產(chǎn)企業(yè)的工匠精神；在強(qiáng)調(diào)食品安全的時(shí)候，它代表著生產(chǎn)企業(yè)的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)；在食品安全越來越受到老百姓擔(dān)憂和關(guān)心的社會(huì)，它代表著對消費(fèi)者的無聲承諾?；薁斒称伏S仲謀說：“因?yàn)槲覀兪鞘称菲髽I(yè)，隨著國家和消費(fèi)者對食品安全的重視，我司為進(jìn)一步提高食品安全管理水平，減少食品安全隱患，保障售出產(chǎn)品的安全性，故做此食品安全體系認(rèn)證?！?/p>

可能你不知道，這個(gè)“唯一”有多么難。

一家檳榔生產(chǎn)企業(yè)，要通過這項(xiàng)認(rèn)證，難度不小，不過皇爺食品通過努力做到了。“公司領(lǐng)導(dǎo)高度重視，總經(jīng)理及各部門領(lǐng)導(dǎo)均全程參與到食品安全管理體系建設(shè)的過程中，公司聘請了專業(yè)的咨詢顧問公司歷經(jīng)10個(gè)月的準(zhǔn)備工作，并聘請國內(nèi)最權(quán)威的認(rèn)證公司——中國質(zhì)量認(rèn)證中心進(jìn)行認(rèn)證審核?！秉S仲謀透露說。

（研究所質(zhì)量管理部體系主管黃仲謀）

皇爺食品于2016年2月23日啟動(dòng)FSSC22000食品安全管理體系建設(shè)，最終在12月9日通過現(xiàn)場審核，于12月28日取得證書，期間歷經(jīng)10個(gè)月。黃仲謀回憶說：“從認(rèn)證申請到認(rèn)證結(jié)束，總共報(bào)送了5次資料，按照FSSC22000食品安全管理體系的要求建立了一、二階程序文件29份，管理制度、操作指導(dǎo)書、工藝文件等358份，字?jǐn)?shù)難以估算?！痹谡J(rèn)證的過程中，也遇到了很多困難，“因?yàn)镕SSC22000食品安全體系對現(xiàn)場的軟、硬件設(shè)施要求都很嚴(yán)格，主要的難度在對現(xiàn)場設(shè)施，管理流程等的改進(jìn)方面。但各部門共同協(xié)助，經(jīng)過多次的討論和驗(yàn)證，以及公司領(lǐng)導(dǎo)支持的堅(jiān)強(qiáng)后盾，最終克服各種困難?！秉S仲謀說。

最終，辛勤的付出是值得的，皇爺食品拿到了這份檳榔行業(yè)唯一的證書。

大概你不知道，這個(gè)“唯一”還意味著壓力

成為檳榔行業(yè)唯一通過FSSC22000食品安全管理體系認(rèn)證的生產(chǎn)企業(yè)，這當(dāng)然是一份榮譽(yù)，具有重要意義。黃仲謀說：“率先成為檳榔行業(yè)第一家通過FSSC22000管理體系認(rèn)證的企業(yè)，能讓消費(fèi)者重拾對食用檳榔安全的信心，讓消費(fèi)者提高了購買欲，這將造利整個(gè)行業(yè)。從公司長遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略角度來看，這進(jìn)一步提升了公司“張新發(fā)”老字號(hào)的品牌影響力及市場競爭力，給企業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，并且走在行業(yè)前端，成為檳榔行業(yè)的引領(lǐng)者?！?/p>

但，這同樣是一種壓力，因?yàn)檫@意味著更多的責(zé)任，更多的關(guān)注，這需要皇爺食品以更認(rèn)真的精神，更細(xì)致的工作來維護(hù)這項(xiàng)來之不易的榮譽(yù)。面對這種壓力，黃仲謀說：“我司將嚴(yán)格履行食品安全的社會(huì)責(zé)任，嚴(yán)格控制供應(yīng)原料、生產(chǎn)過程的安全性，并將帶動(dòng)整個(gè)檳榔行業(yè)的健康和持續(xù)發(fā)展?！?/p>