檳榔企業(yè)求“果”若渴，引領(lǐng)海南檳榔產(chǎn)業(yè)再升級

湖南的老口子一直都是非常注重口感的一群人，他們有著不同的口味習(xí)慣，在檳榔挑選上也越來越挑剔。哪種檳榔更好吃一直是他們茶余飯后討論的話題，果子的品質(zhì)、口感也成了熱議的對象。近來，隨著消費(fèi)者品質(zhì)需求的提升，為“好果子”站臺的人越來越多，因為它無論是從果質(zhì)、口感還是外形上都滿足了老口子們的需要，這些果子也從出生開始，便享盡優(yōu)待，成為各大企業(yè)青睞有加的原材料。

一顆好果子的成形，需要天時、地利雙重作用

說起檳榔，不少地區(qū)都有種植。其中就有”云南個子”、”臺灣個子”、”泰國個子”，但據(jù)市場反饋，它們大多肉薄味澀，不受歡迎，而”海南個子”則情況不同。

據(jù)了解，海南四面環(huán)水，光照時間長，雨水充沛，在這種氣候條件下，檳榔也擁有了得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)的生長空間。因而這里產(chǎn)出的檳榔大多果型適中、纖維細(xì)膩，果肉厚度均勻，質(zhì)地也最為正宗。

其中，萬寧市的檳榔更是原果中的上品。萬寧位于海南省東南部，地處熱帶和亞熱帶的交界處，陽光充足、雨量充沛，土壤肥力適中，特別是富硒土地面積占全市土地面積的66%，十分適宜檳榔的生長。在這里生長的果子可以說享盡了天時地利。

這些在萬寧這個“天然大溫室”里成長的檳榔，果型圓潤、果肉飽滿、豐滿多汁，富含有人體必需的硒元素，稱得上是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)檳榔。使用這類原果加工出來的檳榔，也大多攜帶著本身的獨(dú)特香味，吃起來肉厚汁濃、甘醇勁道。如今的萬寧檳榔，在市場的有力推動下，更是集綠色環(huán)保的烘干技術(shù)與冷藏技術(shù)于一身，以更健康新鮮的面貌送往了全國。

激烈市場競爭下，整個檳榔行業(yè)為獲取原果而努力

我國的檳榔產(chǎn)業(yè)早先經(jīng)歷了野蠻成長的階段，近年來，由于消費(fèi)者健康需求的變化、市場的升級和輿論的影響，迫使著各大企業(yè)不得不以收購優(yōu)質(zhì)原果的方式，來滿足市場需求，實現(xiàn)企業(yè)生存。許多企業(yè)就曾求“果”若渴，尋覓各地，最后將目光看向了海南。部分企業(yè)為了取得先機(jī)，還提早與海南果農(nóng)們簽訂了包銷協(xié)議確保原果供應(yīng)。

不難看出，整個檳榔行業(yè)都有在為了獲取優(yōu)質(zhì)原果而努力。2017年，短短四個月時間里，湖南各大檳榔企業(yè)還向海南投資了幾百億。而檳榔之鄉(xiāng)萬寧產(chǎn)出的檳榔，更是受到各大企業(yè)的喜愛，其中胖哥、皇爺、伍子醉等知名企業(yè)收購了約30%的萬寧原果?？谖锻鮿t更為“霸道”，除卻收購約70%萬寧原果外，還與萬寧政府簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，在海南建立了兩家深度加工廠，試圖在萬寧打造出一個完備的檳榔產(chǎn)業(yè)鏈，讓這片最好的檳榔產(chǎn)地成為自己的專屬原果庫，保障優(yōu)質(zhì)好果子的供應(yīng)。

各大企業(yè)的一系列動作直接推動了萬寧特色檳榔產(chǎn)業(yè)品牌的打造，而湖南和海南，也因為小小的檳榔有了緊密的聯(lián)系：從一顆新鮮的原果，到一粒健康美味的成品檳榔，這中間，蘊(yùn)藏著一個行業(yè)帶動兩省經(jīng)濟(jì)向前發(fā)展的使命。

據(jù)悉，檳榔作為萬寧的支柱產(chǎn)業(yè)，近一年檳榔種植農(nóng)戶收入同比增長了36%，初加工附加值同比增長了19%，這一切都離不開口味王、胖哥、皇爺?shù)葯壚破髽I(yè)的投資、進(jìn)駐。它們的存在，促使著萬寧繼續(xù)完善“種植—初加工—精深加工—物流”的產(chǎn)業(yè)鏈，引領(lǐng)全省檳榔產(chǎn)業(yè)再升級，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的一大飛躍。

常言道：評判一顆檳榔的好壞，關(guān)鍵還是要看原果。如今，各大企業(yè)為確保優(yōu)質(zhì)檳榔的產(chǎn)出，紛紛在原果收購上投入史無前例的人力、物力、財力，下足了功夫。相信在目前一片大好的行業(yè)氛圍之下，檳榔企業(yè)也終將擺脫粗獷、野蠻化的生產(chǎn)模式，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)向精細(xì)化生產(chǎn)，為老口子們制作出更多健康安全、口味勁道的檳榔。